他們的營(yíng)銷(xiāo)只重復做一件事，生意卻十分火爆！

【快印客導讀】在這個(gè)日爭激烈的餐飲中，你若長(cháng)時(shí)間未露臉，那么很快就被顧客遺忘到角落里。對于品牌的強調，需要的就是營(yíng)銷(xiāo)，而正真會(huì )做營(yíng)銷(xiāo)的卻寥寥無(wú)幾，甚至于會(huì )產(chǎn)生很多的誤解。

1、營(yíng)銷(xiāo)好，生意就好

當餐廳面臨生存的問(wèn)題時(shí)，越來(lái)越多的老板受到營(yíng)銷(xiāo)成功的影響，寄希望于營(yíng)銷(xiāo)上，誤認為營(yíng)銷(xiāo)好，生意就會(huì )好。

營(yíng)銷(xiāo)只是運營(yíng)餐廳中的一個(gè)環(huán)節，它可以擴大品牌的優(yōu)勢、營(yíng)造消費氛圍。但若是在生意不好時(shí)，老板應該考慮的是什么原因導致的，做出有針對性的營(yíng)銷(xiāo)方案，而非跟風(fēng)模仿。

2、開(kāi)店，先談品牌

品牌的重要性與威力，是不可估量的，也許一夜間所有都知道了，也許會(huì )影響著(zhù)幾代人。但不論是哪一種影響力的品牌，都應當考慮先存生下才談品牌。

很多餐飲人，幾乎把所有的希望都寄托在營(yíng)銷(xiāo)戰術(shù)上，而不考慮產(chǎn)品，希望營(yíng)銷(xiāo)能夠炒火品牌獲取更多的客流量。

而消費者攜家帶口的橫跨半個(gè)城市來(lái)品嘗，結果卻不盡其意，最終投入了大量的推廣成本，得到的回報卻是寥寥無(wú)幾，而且品牌形象還因產(chǎn)品不好而損壞了。

3、有點(diǎn)，足夠了

作為餐飲人，應當記?。簺](méi)生意要做營(yíng)銷(xiāo)，吸引顧客；有生意要做品牌提升，強調顧客感受。

因此很多人餐飲人在表達品牌時(shí)，往往只選擇一個(gè)“記憶點(diǎn)”來(lái)表達，不是品牌全貌。比如巴奴強調毛肚，而顧客感受的是環(huán)境、服務(wù)、菜品等的綜合。

4、脫離實(shí)力，談品牌

門(mén)店，是最好的廣告。給一家店投入10天的廣告可能會(huì )無(wú)效，但若是在一個(gè)城市里開(kāi)10家門(mén)店，必然會(huì )引起全民的注意。

品牌的基礎在于規模，沒(méi)有規模就談品牌，基本上都是無(wú)本之木。其實(shí)品牌在本質(zhì)上是可以降低3個(gè)成本的，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成本、顧客選擇成本、社會(huì )監督成本，門(mén)店數越多，社會(huì )監督越大，從中也能獲取更強的品牌。

5、營(yíng)銷(xiāo)，翻新創(chuàng )意

每逢過(guò)年過(guò)節，餐飲商場(chǎng)里都會(huì )做出各種各樣的創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)，特別是情人節，一年一個(gè)花樣。然而西貝卻一年又一年的重復著(zhù)“親嘴節”活動(dòng)，讓西貝的品牌理念更深入人心。

重復營(yíng)銷(xiāo)，被很多人模仿，但重復3次之后，人們記住的是西貝的親嘴節，而卻記不住哪些模仿的店面，這就是重復的力量。