食品標簽規范急需引起多方注意

【快印客導讀】食品標簽不僅是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是向消費者提供食品信息和特性的說(shuō)明。對食品標簽、食品營(yíng)養標簽的管理，能夠讓消費者直觀(guān)了解包括食品營(yíng)養組分、特征等在內的信息，引導消費者合理選擇預包裝食品，既是維護消費者權益，保障行業(yè)健康發(fā)展的有效手段，也是實(shí)現食品安全科學(xué)管理的需求。然而，在食品市場(chǎng)中，散裝食品無(wú)標簽、乳制品標簽含糊、進(jìn)出口標簽不規范等問(wèn)題十分明顯，急需要引起重視。

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散裝食品標簽

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近期，有媒體調查發(fā)現，現在許多超市都會(huì )把一些散裝食品提前稱(chēng)重裝袋，擺放在一邊，以方便消費者選擇購買(mǎi)。這些裝袋食品一般只在外面貼一個(gè)價(jià)簽，并無(wú)其他信息。大多數消費者對此都習以為常，但食品安全方面的專(zhuān)家卻表示，超市這樣做并不規范，涉嫌違規。

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標簽不規范，極有可能引發(fā)安全問(wèn)題，損及消費者權益。比如茶葉，基于飲茶習慣和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，散茶現包現裝零售還比較普遍。銷(xiāo)售商一般都是從外面購進(jìn)包裝盒、包裝袋，或者提前印好日期，或者自己配備噴碼機，根據需要隨時(shí)打印生產(chǎn)日期。如果消費者買(mǎi)茶是自己消費，那么商家就拿出預先打好日期的包裝好的茶;如果是送禮用，商家可能會(huì )讓消費者現選包裝，現打日期。這種做法明顯存在日期隨意標注的問(wèn)題，一些商家就會(huì )偷偷把陳茶當新茶賣(mài)、過(guò)期變質(zhì)的茶當好茶賣(mài)這樣的貓膩。

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乳制品標簽

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我國各地食品藥品監管部門(mén)在食品安全日常監管中發(fā)現嬰幼兒配方乳粉標簽標識在產(chǎn)品名稱(chēng)、標示內容、含量和功能聲稱(chēng)等方面違反法律法規及不規范現象仍十分突出。標簽標識夸大宣傳、聲稱(chēng)等亂象造成了嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)的混亂，也給消費者選購嬰幼兒配方乳粉造成困難。近期，食品藥品監管總局辦公廳發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉標簽標識規范和監督檢查工作的通知》。

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日前，各地食品藥品監管部門(mén)陸續開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉標簽標識監督檢查活動(dòng)，規范嬰幼兒配方乳粉標簽標識。安徽省將檢查分為動(dòng)員部署、自查整改、檢查規范和總結驗收四個(gè)階段，將以從事嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的企業(yè)為重點(diǎn)檢查對象，以生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的包裝車(chē)間、成品倉庫，經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉的商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、母嬰店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，全面推動(dòng)嬰幼兒乳粉包裝的規范。

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進(jìn)出口食品標簽

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除了散裝食品標簽和備受關(guān)注的乳制品標簽，進(jìn)口食品標簽也是我國食品市場(chǎng)管理和企業(yè)生產(chǎn)中的重要指數。這主要體現在兩個(gè)方面，第一，出口產(chǎn)品與出口國食品標簽規范的協(xié)調適應，第二，進(jìn)口產(chǎn)品標簽內容信息與我國食安檢測標準的契合。進(jìn)出口食品標簽的規范在國際食品貿易中的地位在不斷提高，相關(guān)食品生產(chǎn)或食品包裝企業(yè)必須予以高度重視，以避免不必要的損失。

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日前，加拿大發(fā)布食品藥品條例修正案，針對食品標簽機營(yíng)養標簽進(jìn)行了修訂，其中涉及營(yíng)養素攝入量、過(guò)敏原標示、食品色素、小包裝等多個(gè)方面的規定。對此，我國地方食藥監部門(mén)及時(shí)向食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行反饋引導，漳州檢驗檢疫處就第一時(shí)間通知了罐頭食品出口企業(yè)，并對標簽的符合性作抽查和最后核實(shí)。年尾時(shí)期，我國居民進(jìn)口酒消費量在增加，未來(lái)確保市場(chǎng)秩序保障消費者權益，青島展開(kāi)進(jìn)口酒類(lèi)產(chǎn)品檢查。其中，查獲了多批無(wú)中文標識的進(jìn)口酒，而對進(jìn)口酒銷(xiāo)售均要求有符合法律要求的中文標簽。

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編者小結：

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2016年以來(lái)，加拿大、美國、澳大利亞、泰國等多個(gè)國家都對食品標簽進(jìn)行了規范，我國也推出了相應的條例，來(lái)維護進(jìn)口食品及國產(chǎn)流通食品的市場(chǎng)秩序，為國民安全飲食提供保障。從散裝食品的無(wú)標簽隱患、乳制品標簽檢查力度增強、進(jìn)出口食品標簽重視度提高，我們可以看到，在食品工業(yè)快速發(fā)展、食品安全意識強化時(shí)期，食品包裝在帶領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)走向更加規范、有序的階段。

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食品標簽是食品流通的身份證，隨著(zhù)消費升級和消費意識轉變，人們將更加關(guān)注標簽信息，這其實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品包裝企業(yè)，當重新審視標簽的巨大作用。盡管，我國已經(jīng)已經(jīng)擁有了較為完備的包裝生產(chǎn)線(xiàn)，具備包裝機、灌裝機、封口機、貼標機等一系列設備，但是，包裝行業(yè)在新潮流新標準中也面對著(zhù)諸多改變，需要應勢而為。