智慧監管：一張二維碼“掃”出餐飲監管新模式

餐飲行業(yè)油煙排放如何進(jìn)行更高效的監管？二維碼應用的大放異彩正為餐飲監管創(chuàng )造新模式。近日，南京市高淳區生態(tài)環(huán)境局創(chuàng )新手段，用一張二維碼就把轄區餐飲行業(yè)拉進(jìn)了監管這個(gè)“大群”。

出臺紅黑榜，督促有問(wèn)題商戶(hù)整改

除了在日常進(jìn)行巡查監管外，高淳生態(tài)環(huán)境局每周都會(huì )在《今日高淳》報頭版上公布“紅黑榜”，餐飲單位油煙治理是紅黑榜的主要內容之一，紅榜是表彰做得好的商戶(hù)，黑榜則是曝光商戶(hù)出現的問(wèn)題，讓商戶(hù)企業(yè)“紅紅臉，出出汗”。

據統計，自7月推廣開(kāi)始，目前已有100多家商戶(hù)正式使用二維碼凈化器清洗臺賬系統，淘汰“三無(wú)”凈化器50多臺。推進(jìn)餐飲企業(yè)的油煙在線(xiàn)監控安裝工作，15家500平方米以上企業(yè)已安裝完成，95家80平方米以上餐館正在安裝中，針對監測超標的商戶(hù)將強制要求清洗凈化器。通過(guò)多種管控形式并舉，強化對餐飲業(yè)油煙治理設施清洗維護的長(cháng)效管理，確保油煙治理設施正常高效運行，強化大氣污染防治攻堅，助力打贏(yíng)藍天保衛戰。

特殊二維碼助力油煙治理設備維護

在高淳區眾多餐館中，都貼著(zhù)一個(gè)特殊的二維碼，它既不是收款碼，也不能用來(lái)領(lǐng)紅包，而是商家油煙治理設施清洗維護的電子臺賬。

“我們受移動(dòng)支付二維碼的啟發(fā)，多方調研嘗試，創(chuàng )新推出了這個(gè)二維碼電子臺賬，只用手機一掃碼即可查詢(xún)到該商家后廚設備清洗維護的時(shí)間、清洗人員、前后對比照片等信息?！备叽旧鷳B(tài)環(huán)境局工作人員說(shuō)。

據一位餐飲店老板介紹，以往的記錄都是手寫(xiě)的幾頁(yè)記錄紙，配上打印的照片，很不便于保存?！罢也坏绞浅Ｓ械氖??！崩习逄寡?，“不少店還干過(guò)臨時(shí)補記錄、一張清洗照片用幾年的現象?！?

而如今，二維碼電子臺賬推廣以后，由第三方維護機構給商戶(hù)清洗后，會(huì )將凈化器前后對比照、清洗時(shí)間一并上傳到電子平臺，不僅規范高效，為商家省去很多麻煩，還讓環(huán)保相關(guān)部門(mén)能夠統一監管，一舉多得。

此外，高淳生態(tài)環(huán)境局通過(guò)強化對商家凈化器的清洗維護，還發(fā)現了很多不合規范的“三無(wú)”凈化器，針對此問(wèn)題，該局對市場(chǎng)上十幾家油煙凈化器進(jìn)行調查使用評價(jià)，對4家口碑好、品牌響、效率高的凈化器進(jìn)行了推廣。

據相關(guān)工作人員介紹，以前都是餐飲店自己清洗，三個(gè)月洗一次，拍照打印出來(lái)很麻煩，有了二維碼之后，可以為他們省不少事。此外，最重要的是，以前有些餐飲店老被住在后面的居民投訴，現在已經(jīng)沒(méi)有投訴了。

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