一盒3元調味料如何年賣(mài)16億

【快印客導讀】誕生于河南駐馬店的王守義十三香，它的“土”，能媲美老干媽?zhuān)和咙S色撲克牌盒式包裝，創(chuàng )始人王守義人頭像，手寫(xiě)體十三香字樣，市場(chǎng)售價(jià)3元左右，但是它的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)和老干媽一樣驚人，一年業(yè)績(jì)做到16億、凈利潤超過(guò)1.5億……

從豫南的街道小巷到紅遍大江南北，探索“十三香”的成功軌跡，可歸納為三點(diǎn)：

一是定義并開(kāi)辟了一個(gè)新的產(chǎn)品領(lǐng)域;

王守義父子申請注冊了“十三香”和“王守義十三香”商標之后，又先后申請了46項外觀(guān)專(zhuān)利，大力向市場(chǎng)推廣，完全成了一類(lèi)產(chǎn)品領(lǐng)域的代名詞。這種做法不僅讓讓王守義十三香將市場(chǎng)上形形色色的“五香粉”、“八大味”等產(chǎn)品驅除，還形成了純天然調味品的發(fā)展潮流，其他產(chǎn)品難以與之抗衡。

二是抓住電視廣告黃金期;

滬琛幫助王守義除了在央視經(jīng)濟頻道大打廣告外，還在經(jīng)濟品牌的每天美食5分鐘前滾動(dòng)播出，以此普及十三香的產(chǎn)品領(lǐng)域及特點(diǎn)，讓觀(guān)眾對其熟知。

三是穆斯林教徒式的產(chǎn)品運作。

王守義是位虔誠的穆斯林，極為看重產(chǎn)品品質(zhì)和誠信。這些年，他一直堅持改進(jìn)產(chǎn)品，融合國內各民族、各區域飲食的風(fēng)味特色，使“十三香”的配方完成了專(zhuān)業(yè)調味的最終定型。在“十三香”的原料里，其中花椒來(lái)自四川，白芷來(lái)自浙江，胡椒來(lái)自海南，草果來(lái)自云南，大茴、桂皮來(lái)自廣西，砂仁、山奈來(lái)自廣東，小茴來(lái)自甘肅，山楂產(chǎn)于河南……

一位供貨商透露，“廠(chǎng)家對提供的原料要求很苛刻，對供貨商采取‘分承包方評定制度’，每年考核評審，只要不達標，就堅決取消供貨資格?！痹诩瘓F內部，有一條自主開(kāi)發(fā)的大型純天然調味品加工生產(chǎn)線(xiàn)，在生產(chǎn)中，采用計算機技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量管理和生產(chǎn)動(dòng)態(tài)質(zhì)量監控。

獨特配方 從小作坊做成了覆蓋全國

“十三香”的歷史，可以追溯到1959年。

這一年，祖居開(kāi)封通許縣的王守義迫于生計，根據祖傳秘方，采用20多種純天然中藥材香料，配制出一種新的調味品，并取名為“十三香”。為取得信譽(yù)，王守義在每包調料上蓋上了“十三香”的四方印章，在通許縣附近的幾個(gè)集鎮上出售。當時(shí)，“十三香”每包售價(jià)僅1角錢(qián)，本小利薄，卻逐漸獲得老百姓的喜愛(ài)。

10年后，農村開(kāi)始進(jìn)行所謂的“割資本主義尾巴”，“十三香”的生產(chǎn)一度中斷。直到1984年，隨子女到駐馬店定居的王守義在兒子王銀良的勸說(shuō)下重拾舊業(yè)——父子倆申領(lǐng)了營(yíng)業(yè)執照，以100元起家，成立了家庭作坊式的十三香調味品廠(chǎng)。

無(wú)論嚴寒或酷暑，王守義每天早晨4時(shí)許起床，從不間斷出攤。薄利多銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)方式，讓他的生意越來(lái)越火。他不會(huì )想到，眼前的“十三香”，竟開(kāi)創(chuàng )了未來(lái)調味品的新潮流。

1999年9月，王守義十三香集團公司申請注冊了“十三香”商標。此后，暢銷(xiāo)于中原地區的“十三香”逐漸在全國各地打開(kāi)了銷(xiāo)路——在30多個(gè)省、市、自治區設立了銷(xiāo)售點(diǎn)，建立起了覆蓋全國各地的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。