向小米手機學(xué)習，老干媽也來(lái)玩“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”

【快印客導讀】產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)，有些時(shí)候營(yíng)銷(xiāo)方式直接影響產(chǎn)品的市場(chǎng)效果。每次蘋(píng)果推出新產(chǎn)品，在體驗店門(mén)口很早就排起了長(cháng)隊，不知道的還以為蘋(píng)果是有多么的受歡迎大家都排隊購買(mǎi)。其實(shí)這是蘋(píng)果的一種營(yíng)銷(xiāo)模式“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”。正式這種“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”讓蘋(píng)果把握了產(chǎn)品價(jià)格的穩定和產(chǎn)品升級的控制權，而喬布斯正是“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”的受益者。

不僅蘋(píng)果運用這種模式，中國的手機小米更是把“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”發(fā)揮到極點(diǎn)。小米創(chuàng )始人雷軍采用“搶購”方式，讓小米手機大受歡迎。雖然外界一直認為小米采用“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”才贏(yíng)得市場(chǎng)，銷(xiāo)售理念跟蘋(píng)果差不多，但雷軍卻不承認這樣，他說(shuō)小米從來(lái)不搞“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”，他認為買(mǎi)不到小米的手機的根本原因是產(chǎn)能更不上用戶(hù)的需求，市場(chǎng)需求太大，小米產(chǎn)能跟不上。

雷軍對“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”運用的非常熟練，小米從2010年成立以來(lái)，在短短幾年的時(shí)間就在競爭激烈的手機市場(chǎng)占有一定的市場(chǎng)份額。小米的銷(xiāo)量大增，讓小米在農村的知名度也速度上升。有個(gè)笑話(huà)說(shuō)的是，曾經(jīng)有位農村的大叔打電話(huà)給城里的親戚，讓他幫忙搶購小米手機，因為在農村根本搶不到。小米的成功，讓雷軍也驕傲的調侃自己：我只不過(guò)開(kāi)了一家小飯館，可是外邊總有人排隊吃飯。

其實(shí)所謂的“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”就是把生產(chǎn)規?？刂圃诒仁袌?chǎng)需求少20%-30%左右，通過(guò)壓縮產(chǎn)量來(lái)達到成品暢銷(xiāo)的目的。饑餓營(yíng)銷(xiāo)之所以成功，就是利用了消費者的一種奇怪心理，越是買(mǎi)不到的東西，越想得到，所以人們?yōu)榱说玫剿麜?huì )想盡一切辦法。

作為辣椒醬市場(chǎng)龍頭地位的“老干媽”，在逐漸發(fā)展的過(guò)程中，陶華碧非常重視人才，當她派出去一部分骨干成員外出學(xué)習，回來(lái)后帶回的一種新的銷(xiāo)售模式讓陶華碧稱(chēng)贊，這種模式就是“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”。在懂得了這種營(yíng)銷(xiāo)模式后，“老干媽”開(kāi)始正式實(shí)施這種策略。她開(kāi)始調整產(chǎn)品兩端的任務(wù)量，降低了“老干媽”其他品種的產(chǎn)量，將多余的生產(chǎn)線(xiàn)轉而生產(chǎn)腐乳類(lèi)產(chǎn)品，其中“老干媽紅油豆腐”的推出，讓銷(xiāo)量直逼腐乳類(lèi)龍頭王致和豆腐乳。

“老干媽”的營(yíng)銷(xiāo)方式包括“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”，但它跟電子產(chǎn)品還不一樣，它屬于快消品品質(zhì)，所以不能頻繁地使用這種方法?！梆囸I營(yíng)銷(xiāo)”也有著(zhù)它的弊端，在短期內使用該方法還行，如果使用過(guò)度，就會(huì )產(chǎn)品相反的效果。隨著(zhù)人們對“老干媽”的認可，陶華碧很快調整了營(yíng)銷(xiāo)戰略?！梆囸I營(yíng)銷(xiāo)”不能發(fā)揮主導作用，發(fā)揮作用的歸根到底還是產(chǎn)品的質(zhì)量。