借鑒國外先進(jìn)理念 實(shí)現包裝印刷行業(yè)高度管理

? ? 【快印客導讀】為了加強食品包裝的安全性，國家質(zhì)檢總局早在2006年就將QS(Qualitysafety)擴展到了食品用塑料包裝、容器、工具等制品。因此，現在的QS不僅僅是針對食品本身，同時(shí)也針對食品包裝。它相當于歐盟的杯叉標志，德國的刀叉標志，證明該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過(guò)衛生監管部門(mén)和國家質(zhì)量監管部門(mén)審核后質(zhì)量合格，能夠保證消費者的健康。

? ? 但相比較而言，我國的食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)卻對包裝材料本身的安全性認識模糊，重視程度不足，法律意識淡薄。比如，當前我國生產(chǎn)仿瓷餐具的廠(chǎng)家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時(shí)，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發(fā)的安全隱患不斷刺激著(zhù)消費者脆弱的神經(jīng)。因此，提高全社會(huì )的食品包裝安全意識，加強食品包裝材料的檢驗檢測和監管力度，強化食品包裝企業(yè)行業(yè)自律勢在必行。

? ? 中國包裝印刷行業(yè)如何借鑒國外先進(jìn)理念和管理經(jīng)驗 從生產(chǎn)加工角度來(lái)講，食品包裝的危害性也可以分為兩方面。第一，材料本身造成的危害。絕大多數包裝材料是化工產(chǎn)品，其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫時(shí)產(chǎn)生裂解的單體，金屬材料中的重金屬等都有可能通過(guò)包裝轉移到食品中去。第二，生產(chǎn)過(guò)程中的違規添加物造成的危害。比如，某些廠(chǎng)家使用回收紙張生產(chǎn)食品包裝用紙，同時(shí)為了提高紙張的白度使用熒光增白劑，有研究表明熒光增白劑進(jìn)入人體會(huì )大大增加人體患癌癥的幾率?？赡艿倪`規添加劑還有鄰苯二甲酸酯，這是一種廣泛用于玩具、食品包裝材料、醫用血袋、膠管、清潔劑等產(chǎn)品的增塑劑。一旦溶出并進(jìn)入人體就會(huì )對人體產(chǎn)生類(lèi)似雌性激素的作用，干擾人體內分泌，危害男性生殖系統，增加女性患乳腺癌的幾率，同時(shí)會(huì )危及兒童肝臟腎臟，引起兒童的性早熟。

? ??在消費者意識方面，國內消費者更多關(guān)注食品本身，聚焦保質(zhì)期、食品標簽等方面，對食品包裝的安全性缺乏了解。而國外的消費者安全意識較強，他們會(huì )自覺(jué)地采購帶有食品安全標示的食品包裝制品，而且嚴格按照包裝制品上的警示語(yǔ)進(jìn)行使用;當發(fā)現食品包裝有問(wèn)題時(shí)，消費者通常還會(huì )主動(dòng)聯(lián)系生產(chǎn)廠(chǎng)家或者當地監管部門(mén)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)、質(zhì)疑乃至投訴，甚至采用法律手段來(lái)保障自身利益。

? ? 中國包裝行業(yè)如何借鑒國外先進(jìn)理念和管理經(jīng)驗 從政府監管來(lái)看，歐盟各國早在上世紀50年代就建立了食品包裝材料的安全法規，同時(shí)開(kāi)展包裝對于食品影響的研究，發(fā)展至今，歐盟已經(jīng)建立了相對完善的食品包裝材料法律法規體系，對于食品包裝的監管力度也更為嚴格。

? ? 因此，有必要借鑒國外先進(jìn)的食品包裝理念和管理經(jīng)驗。要使食品包裝真正成為保障人類(lèi)安全的第一道防線(xiàn)，仍存在著(zhù)不小的差距，食品包裝領(lǐng)域仍需邁出更堅實(shí)的步伐。