借力互聯(lián)網(wǎng)+ 餐飲行業(yè)如何創(chuàng )新突圍

新冠肺炎疫情突如其來(lái)，餐飲業(yè)作為勞動(dòng)密集型服務(wù)業(yè)受到了重大影響。對此，福建省莆田市市長(cháng)李建輝認為，要堅定信心，抱團發(fā)展，搶抓機遇，創(chuàng )新模式，打造線(xiàn)上線(xiàn)下結合，供應鏈垂直整合，銷(xiāo)售訂制化、差異化的新餐飲。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮的沖擊下，餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化飛速發(fā)展，未來(lái)餐飲即將社群化，誰(shuí)能抓住“粉絲”，誰(shuí)就贏(yíng)得先機，實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下突圍。線(xiàn)上訂餐、線(xiàn)下自取、私人訂制配送、現場(chǎng)體驗等模式，按疫情防控的要求做到無(wú)接觸服務(wù)，為廣大居民提供便利。

“社群運營(yíng)+私域流量”的模式在傳統業(yè)態(tài)得到了驗證。在這個(gè)艱難時(shí)刻，一些做好了線(xiàn)上建設的企業(yè)，不僅保證了基本盤(pán)，甚至更上一層樓。在疫情期間，拉新顯得尤為困難，但仍然有企業(yè)利用社群運營(yíng)實(shí)現了逆襲。利用新?tīng)I銷(xiāo)工具，不僅會(huì )員線(xiàn)上轉化率高，線(xiàn)下門(mén)店也搭上了順風(fēng)車(chē)。

“統一管理、精準服務(wù)，在這次疫情中，這種與顧客建立的深度連接發(fā)揮了重大作用”這是在疫情時(shí)期逆襲生長(cháng)的企業(yè)的“九陰真經(jīng)”。

在線(xiàn)下門(mén)店租金居高不下、客流量少的大背景下，牛云老師提到，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大時(shí)代，應該懷著(zhù)謙虛的心態(tài)學(xué)習互聯(lián)網(wǎng)思維，迅速對傳統業(yè)務(wù)進(jìn)行線(xiàn)上的延伸。