看新零售的成敗得失，傳統行業(yè)如何轉型升級
【快印客導讀】新零售對行業(yè)帶來(lái)的最大貢獻就是零售行業(yè)創(chuàng )新思想的重大突破。零售是一個(gè)非常傳統的行業(yè)，幾十年的零售理念、模式幾乎成為行業(yè)的固化思維。外資企業(yè)為中國帶來(lái)的大賣(mài)場(chǎng)、超市、便利店也隨著(zhù)中國零售市場(chǎng)環(huán)境的變化在逐步走下坡路，中國零售行業(yè)迫切需要深度的變革創(chuàng )新。
短短兩年，翻天覆地的零售創(chuàng )新，基本打破了幾十年、十幾年的傳統零售理念，使創(chuàng )新發(fā)展成為當前零售行業(yè)的基本共識。
在新零售的推動(dòng)下，目前幾乎所有的零售企業(yè)都在探討創(chuàng )新、實(shí)踐創(chuàng )新。傳統企業(yè)在探討零售創(chuàng )新，線(xiàn)上企業(yè)也在探討零售創(chuàng )新，跨國企業(yè)在探討在中國的零售創(chuàng )新，本土企業(yè)、中小企業(yè)也在積極探討零售創(chuàng )新。創(chuàng )新發(fā)展已經(jīng)成為零售行業(yè)的主旋律。
當前的新零售創(chuàng )新不僅影響零售行業(yè)本身，而且反過(guò)來(lái)影響了整個(gè)消費品產(chǎn)業(yè)，廠(chǎng)家、渠道商都在圍繞新零售做各種創(chuàng )新。這是新零售對行業(yè)帶來(lái)的重大貢獻。沒(méi)有新零售的推動(dòng)，不可能有當前中國零售的創(chuàng )新局面。
零售理念的重大變革
新零售打破了傳統線(xiàn)下企業(yè)只看線(xiàn)下市場(chǎng)、線(xiàn)上企業(yè)只看線(xiàn)上市場(chǎng)的傳統理念，推動(dòng)企業(yè)走向線(xiàn)下、線(xiàn)上的全渠道零售模式。目前做全渠道模式、走全渠道發(fā)展已經(jīng)成為更多零售企業(yè)創(chuàng )新變革的主要方向。線(xiàn)上企業(yè)在快速走向線(xiàn)下，線(xiàn)下企業(yè)也在快速接入線(xiàn)上手段。
新零售更是在推動(dòng)傳統零售理念的深層變革，由以往零售重點(diǎn)關(guān)注商品，在逐步轉向更加關(guān)注人、關(guān)注目標顧客。如何面對當前的新市場(chǎng)特點(diǎn)，重構以消費者為中心的新零售成為很多企業(yè)探討的主要模式。聚焦目標消費者、重構與消費者之間的關(guān)系、更好地滿(mǎn)足目標消費者的需求成為新零售理念創(chuàng )新的重要構成。
目前，各種新零售理念正在不斷沖擊和顛覆更多的傳統零售理念。
零售形式也有了重大發(fā)展。兩年的新零售基本打破了多年以來(lái)形成的格式化零售，打破了“千店一面”“千店同品”的零售形式，中國的零售形式已經(jīng)呈現多元化的市場(chǎng)格局。
目前各種傳統零售業(yè)態(tài)都在不斷創(chuàng )新新零售形式。沃爾瑪的惠選、大潤發(fā)的盒小馬，各種生鮮店、社區店、專(zhuān)業(yè)店在創(chuàng )新小業(yè)態(tài)、便利店形式，各種O2O平臺在創(chuàng )新到家零售模式，各種無(wú)人店、無(wú)人架、自販機在創(chuàng )新更近、更便利的碎片化零售模式，各種嚴選模式也在創(chuàng )造新的零售形式，拼多多、愛(ài)庫存等一些借助互聯(lián)網(wǎng)工具的企業(yè)在創(chuàng )新社群模式、拼團模式。各種的新零售創(chuàng )新使中國的零售形式呈現高度的多元化格局。
以盒馬為代表的新零售形式在試圖顛覆傳統大賣(mài)場(chǎng)零售形式。
中國的零售形式從來(lái)沒(méi)有像今天這樣活躍。
在新零售的推動(dòng)下，未來(lái)的中國零售市場(chǎng)將沿著(zhù)更加多元化的發(fā)展方向加快創(chuàng )新發(fā)展。
零售技術(shù)的重大進(jìn)步
新零售推進(jìn)了零售技術(shù)的快速進(jìn)步。
基于大數據環(huán)境的零售信息技術(shù)在快速提升。各零售企業(yè)都在積極采用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，變革企業(yè)傳統信息系統，構建企業(yè)數字化中臺，用數字化打通人、貨、場(chǎng)，改變和提升零售效率。
特別是在阿里、騰訊、京東、蘇寧等巨頭企業(yè)的推動(dòng)下，零售行業(yè)的數字化創(chuàng )新發(fā)生了較大變化。數字化完成消費者洞察、數字化選品、數字化打通全鏈路、構建數字化供應鏈體系都得到了充分應用。
各種智能技術(shù)在快速應用到零售領(lǐng)域。AI技術(shù)、RFID技術(shù)、LBS技術(shù)、IOT技術(shù)在推動(dòng)零售的技術(shù)創(chuàng )新。技術(shù)改變零售效率將成為未來(lái)中國零售發(fā)展的重要方向。
零售組織的重大變化
新零售推動(dòng)了中國零售市場(chǎng)組織多元化的重大變化，針對零售行業(yè)的組織邊界越來(lái)越模糊，零售已經(jīng)不再是傳統零售企業(yè)的零售，目前的中國零售行業(yè)已經(jīng)組織多元化。
以阿里、騰訊、京東為代表的線(xiàn)上企業(yè)在快速走入線(xiàn)下，一方面以資本的方式融入線(xiàn)下零售領(lǐng)域，一方面在不斷創(chuàng )新更多的線(xiàn)下零售形式，并以技術(shù)、供應鏈優(yōu)勢尋求與線(xiàn)下零售企業(yè)的更多融合。
地產(chǎn)企業(yè)也在進(jìn)入零售領(lǐng)域。保利、萬(wàn)科、綠城、綠地、碧桂園等一些地產(chǎn)巨頭企業(yè)紛紛進(jìn)入零售行業(yè)，并且在探討新零售創(chuàng )新、在探討多業(yè)態(tài)發(fā)展。
在新零售的推動(dòng)下，零售成為受到更多行業(yè)關(guān)注的熱門(mén)領(lǐng)域。
資本對新零售的重大關(guān)注
新零售兩年，零售行業(yè)成為資本高度關(guān)注的投資領(lǐng)域。
創(chuàng )新零售形式受到資本的高度關(guān)注。2017年無(wú)人店、無(wú)人貨架領(lǐng)域就吸引了幾十億資金投入，最近的咖啡新零售領(lǐng)域又吸引了上百億的資金關(guān)注。
傳統零售領(lǐng)域成為資本和巨頭企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。阿里先后完成了對大潤發(fā)等多家線(xiàn)下企業(yè)的收購。騰訊以戰略投資的方式入股步步高等多家線(xiàn)下零售企業(yè)。京東與沃爾瑪也在探討多個(gè)領(lǐng)域的合作。
今年以來(lái)，傳統便利店、小業(yè)態(tài)又成為資本關(guān)注的投資熱點(diǎn)，見(jiàn)福、金好來(lái)、每一天、生鮮傳奇等一批線(xiàn)下零售企業(yè)被資本追捧，并且估值非?？捎^(guān)。
以到家模式的新零售領(lǐng)域更是成為巨頭企業(yè)的押注重頭，京東把京東到家作為一號工程，阿里百億收購餓了么。
資本對零售行業(yè)的關(guān)注，從一定意義上將加快零售行業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展。
反思
兩年來(lái)，新零售也是在一片爭論聲中走過(guò)來(lái)的。有肯定、有參與，反對之聲也從未停息。有人講零售沒(méi)有新舊之分，有人講新零售就是瞎扯，也有人講新零售的零售本質(zhì)沒(méi)有變。無(wú)論如何，新零售確實(shí)推動(dòng)了零售行業(yè)的深度變革，特別是推動(dòng)了行業(yè)觀(guān)念的大轉變、大變革，到目前，零售行業(yè)呈現了創(chuàng )新發(fā)展的活躍局面。
在新零售的推動(dòng)下，零售的發(fā)展受到了整個(gè)社會(huì )的關(guān)注。創(chuàng )建新零售城市成為很多地方政府的施政目標，西安、杭州、武漢、長(cháng)沙等多個(gè)城市都在創(chuàng )建新零售城市。
兩年的新零售也確實(shí)有不少問(wèn)題值得總結，不少失敗的案例要引以為鑒。
新零售的變革創(chuàng )新，必須要以深度洞察消費變化為核心，不以洞察消費變化為起點(diǎn)的新零售創(chuàng )新都是不完整的。
只是技術(shù)手段上的創(chuàng )新，只是零售形式上的創(chuàng )新，只是從面積上的由大變小，都缺乏對零售本質(zhì)的洞察。
零售的創(chuàng )新切忌急功近利。零售是一項系統工程，涉及顧客關(guān)系、商品體系、供應鏈體系、技術(shù)體系以及企業(yè)的組織管理體系。任何一項系統工程的打造都需要一個(gè)打磨的過(guò)程，零售的創(chuàng )新更是這樣，切忌急功近利。
兩年的時(shí)間內有太多的失敗案例。部分無(wú)人店、無(wú)人貨架是典型代表，太過(guò)急躁的創(chuàng )新，太過(guò)急躁的舍命狂奔，在錯誤的理念、模式、方法指導下，急功近利式的零售創(chuàng )新終將導致一些創(chuàng )業(yè)公司的失敗。
新零售創(chuàng )新終將會(huì )回歸零售的本質(zhì)，回歸理性的創(chuàng )新，重點(diǎn)會(huì )朝向兩個(gè)方向：
一是重構與消費者之間的關(guān)系。零售市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入消費者主權時(shí)代，零售企業(yè)需要重構以消費者為中心的新零售體系。目前的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為零售企業(yè)重構與消費者之間的新關(guān)系創(chuàng )造了必要條件。
未來(lái)的新零售創(chuàng )新重點(diǎn)要朝向重構與消費者關(guān)系，以新的更緊密的關(guān)系變革重構更有效率的零售模式。
零售要以創(chuàng )造顧客價(jià)值為起點(diǎn)，打造價(jià)值顧客為目標，重構更有效率的新零售模式。
二是用技術(shù)推動(dòng)零售效率的變革提升。新零售變革的主要目標是提高零售效率，技術(shù)將是變革零售效率的主要推動(dòng)力量。
最核心的是要用新的互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)打通消費者與商品的鏈接，打通零售的交易場(chǎng)景。用鏈接的手段實(shí)現各個(gè)交易環(huán)節的打通，實(shí)現交易的便利化，提升零售效率。
要借助各種智能技術(shù)手段，提升對消費者的洞察效率，實(shí)現商品與消費者的直接鏈接。
未來(lái)新零售變革的核心，是依靠技術(shù)改變效率。
